本站讯12月10日下午，后勤服务中心特邀开封市食品药品监督所专业人员为平博体育网址餐饮从业人员和管理人员进行现场食品安全知识培训及指导。

食监所郭老师从餐饮服务加工操作规范和餐饮服务管理等方面进行了细致地讲解，对食堂禁止使用、出售的原材料及调料作了具体的要求，通过典型案例对餐饮行业操作流程进行了阐述。通俗易懂的讲解，不仅强化了从业人员的食品安全法规意识，而且使餐饮管理人员进一步熟悉了监督管理的关键环节。

通过这次培训，进一步加强了餐饮从业人员和管理人员的食品安全和风险防范意识。今后，后勤服务中心将继续开展食品安全现场指导工作和宣传活动，加大监督管理力度，建立食品卫生长效管理机制，从根本上提高后勤食品卫生安全水平。

（新闻发布 姚文亮）